Azúcar coloreado

3 de julio de 2013 · Etiquetas: , ·

Hace poco publiqué una foto con azúcar coloreado en facebook y recibí un montón de preguntas sobre cómo hacía este tipo de decoración. Pues es algo que se elabora de una manera muy sencilla y pensé que la mejor manera de explicarlo sería hacer un vídeo.


La primera que vi cómo se coloreaba el azúcar fue en el blog de Sugarbelle que por supuesto os recomiendo. Ah! y tampoco dejéis de echar un vistazo a su pinterest. 


Ingredientes:
  • 2 ó 3 cucharadas de azúcar
  • Colorante en pasta o gel
  • Media cucharadita de maicena.

Preparación:

Poner el azúcar en una bolsa con autocierre "zip", añadir la maicena y el colorante, empezar a amasar o remover hasta que el azúcar adquiera el color deseado. Si queréis más intensidad de color añadid un poco más de colorante.
La maicena ayuda a quitar la humedad y a que el azúcar esté más suelto.

8 comentarios :

  1. laura3 de julio de 2013 a las 11:39

    anda, igualito lo hago yo! bueno, lo hacía porque ahora cada vez que voy a eeuu me traigo unos botecitos y ya no tengo que andar tiñéndolo. besos!

    laurilla fondant

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  2. manu3 de julio de 2013 a las 15:35

    Muy buena aportación. Muchas gracias.
    Besos

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  3. Unknown3 de julio de 2013 a las 19:49

    Gran idea!!! Una consulta ¿puedo guardar el azúcar coloreado? Cuánto tiempo?
    Gracias :)

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  4. Mi próximo objetivo…será dulce.3 de julio de 2013 a las 21:10

    Una idea estupenda…
    El vídeo, como siempre, estupendo
    Muchas gracias!!
    Un saludo. Sonia

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  5. Horneando deseos4 de julio de 2013 a las 1:07

    si señora super socorrido y super útil. bss

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  6. Reme y Núria4 de julio de 2013 a las 8:24

    Yo lo teñido con el colorante en liquido y dejaba secar, me gusta mas tu idea.
    Saludos

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  7. Carmen4 de julio de 2013 a las 22:09

    ¡¡¡Como siempre genial!!! y aportando ideas para todos
    eres increíble amiguita. Se te agradecen todos tus aportes que nos enseñan a perfeccionarnos mas.
    Saludos desde Chile

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