Para rellenar unos macarons hay muchas alternativas: lemon curd, ganache de chocolate, dulce de leche, buttercream etc...
En el caso de los macarons del otro día me decanté por este delicioso buttercream de champagne aprovechando que tenía muchas ganas de probar ese aroma que tenía en casa. Pensé qué mejor que aroma de champagne para unos Macarons, todo muy francés...
Como no necesitaba mucha cantidad, de la receta original puse la mitad de los ingredientes:
Ingredientes:
- 250 g de azúcar glas
- 125 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de leche (10 ml)
- 1 cucharadita de aroma de champagne
Preparación:
Batir la mantequilla, añadir el azúcar glas, cuando este integrado añadir la leche y el aroma, poner en una manga pastelera, rellenar los macarons y disfrutar!
Tiene que estar muy rico con ese sabor a champán. Bs.
ResponderEliminarMe muero...sabor champán!!!
ResponderEliminarEso tiene que estar de rechupete, no???
Besos
Debe estar riquísimo! Y es ideal, como tú dices, para rellenar unos macarons, de lo más "chic" ¡me encanta! ;)
ResponderEliminarBesos
Como siempre muy bien explicado. Me encanta.
ResponderEliminarSeguro que riquísimo con el toque del champán
ResponderEliminarGracias por tus ideas, siempre tan bien explicadas
Un beso. Sonia
Buenos día Conchín
ResponderEliminarTienes un premio en mi blog
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