Esta tarta ha sido el reto más grande con el que me he enfrentado. Cuando me propusieron hacer una moto dije enseguida que sí pero más tarde estuve dudando un poco ya que por muchas razones esta tarta iba a ser difícil de verdad.
En primer lugar es la más grande que he hecho, en total he cocinado cuatro bizcochos de yogur (dos redondos y dos rectangulares), he usado más de 1/2 kg de ganache de chocolate y casi un litro de almíbar. Con todo el peso final de la tarta se acercaba a los 6 kg.
Otra de las dificultades era que la tarta se pareciera realmente a la moto... para eso tuve que hacer varias plantillas y encajar trozos de bizcocho para conseguir la forma final. (en el vídeo os muestro un poco como hago las plantillas)
Además hay partes de la tarta que "salen" hacia afuera para dar sensación de volumen, esto lo he conseguido poniendo trozos de bizcocho o fondant adicional antes de forrar.
Finalmente la decoración ha sido muy laboriosa... he tenido que recortar multitud de piezas para darle el aspecto final (los radios de las ruedas, el motor, el disco...). Uno de los detalles que más me gustan son los escapes en dorado y el motor en plateado que he conseguido hacer mediante colorante metalizado en spray.
Algo a mejorar es la horquilla delantera que no me ha quedado tan bien como quería, pero bueno... una no puede ser perfecta.
Para finalizar os comento que la moto es una Buell XB12S, es una moto con motor de Harley-Davidson pero deportiva. Es el sueño de un ingeniero americano que fue capaz de hacer una moto americana al gusto europeo: Erik Buell
Dios que recuerdos!!! yo hice la BMW que me encargaron igual que tú!! Dibujando a escala la foto que me mandaron, recortando y luego colocando pieza a pieza, que pesadilla, que dolor de cabeza y que lagrimas de alegría y satisfacción al ver el resultado final y la cara del cumpleañero!!
ResponderEliminarEnhorabuena, te ha salido perfecta!!! se nota toda la ilusión y el cariño que le pusiste!!!! Bravo!!!
¡Enhorabuena!!! Te ha quedado genial! Menudo trabajazo....
ResponderEliminarSi mi hijo la ve se vuelve loco ... le encantan las motos y eso que aun no tiene los 2 años ehhh para su segundo cumple quizas me anime a hacerle algo asi, se que le encantaria . felicidades por tu trabajo te ha quedado genial no lo siguiente
ResponderEliminarFelicidades!!! le quedo muy bonita la moto, gracias por compartirnos sus videos, he aprendido muchos de ellos... saludos.. Veronica.
ResponderEliminarAlucinada me he quedado, que trabajo tan bonito, te felicito.
ResponderEliminarBesos
¡Pues la valentia tuvo su recompensa, porque quedo genial! ¡Felicitaciones! :)
ResponderEliminarme has dejado con la boca abierta, que bien te ha quedado todo un lujo, besos
ResponderEliminarQue trabajo!!! pero ha valido la pena, te quedo estupenda =D
ResponderEliminarCariños!
¡¡espectacular!!
ResponderEliminarMuchas gracias a todas por los comentarios, a si da gusto publicar en el blog.
ResponderEliminarUn abrazo a todas y cada una.
Un beso
Te ha quedado preciosa, vaya trabajazo...que arte!!!
ResponderEliminarUn saludo!!!
Sólo puedo decir: que pasada!!!! besillos
ResponderEliminarMadre mía,que trabajo y contodo los detallitos. A mí pareja le encaría una como esa, pero se va a quedar con las gana, mejor le compro una de verdad ja,ja,ja. Un abrazo fuerte.
ResponderEliminarMadre mía,que trabajo y contodo los detallitos. A mí pareja le encaría una como esa, pero se va a quedar con las gana, mejor le compro una de verdad ja,ja,ja. Un abrazo fuerte.
ResponderEliminarHola,me ha parecido fantastica.cual seria ru valor d mercado?gracias
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