- 4 huevos medianos.
- 120 gr azúcar.
- 120 gr harina de repostería.
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla o una cucharadita de esencia de vainilla.
Mezclamos los huevos y el azúcar y batimos bien, añadimos la harina y la esencia y mezclamos suavemente con una espátula.
- Si horneamos en horno tradicional:
Echamos la mezcla en un molde engrasado, precalentamos el horno a 180 ºC y ponemos de 15 a 20 minutos e ir comprobando. Cuando esté desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla.
- Si lo hacemos en la fussioncook:
Ponemos en la base un papel de horno o una base de silicona y untamos los lados con aceite, echamos la mezcla.
Programamos menú manual 15 minutos y dejamos en mantenimiento calor 5 minutos, poner la válvula en salida de vapor, desmoldar y dejar enfriar.
Hola tengo 2 preguntas:
ResponderEliminar1 ni lleva levadura??
2 que tiene de diferente la harina de repostería?
Gracias.
Hola bony, la harina de repostería lleva ya la levadura incorporada.
ResponderEliminarUn saludo
hola chinin muy bello u blog, una pregunta este bizcocho resiste ser forrado con fondant? no es muy debil? no se aplasta? muchas gracias
ResponderEliminarHola Gabyta.
ResponderEliminareste bizcocho solo aguanta el fondant en las tartas bajitas y que no tienen que aguantar mucho peso, por ejemplo mi tarta de Bob Esponja o la de kitty en 2D.
Un saludo
HOla :) para cuantas personas serian estas medidas??
ResponderEliminarhola chinin si quiero hacer este bizcocho genoves para 20 personas como serian las medidas? muchas gracias
ResponderEliminar