Fondant de leche

Hoy he echo el fondant de leche y me he llevado una grata sorpresa, esta riquísimo!, me falta ver qué tal se extiende y cómo cubre pero creo que irá bien, ya os contaré.

Ingredientes:

• 2 claras de huevo
• 1 cucharadita rasa de gum tex
• leche en polvo y azúcar glas a partes iguales (la cantidad necesaria) yo le he puesto más o menos 300 g de cada.

Preparación:


Poner las claras en un bol y añadir a partes igualen el azúcar y la leche. Cuando ya os cueste seguir moviendo con la cuchara pasarlo a la bancada y amasar. Seguir añadiendo azúcar y leche hasta que la masa no acepte más, como sabéis no se tiene que pegar ni a las manos ni a la mesa.

Espero que os guste.